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1.准备好材料
2.锅烧热,加入少许食用油,油温热后倒入鸡蛋液,晃锅,将蛋液摊平,蛋饼煎熟后关火
3.将锅中的蛋饼整张倒出
4.用刀将蛋饼切成条状和小三角形形状,备用
5.锅中加入热水,烧开后将青菜、胡萝卜、荷兰豆放入锅中烫熟,关火
6.将烫熟的青菜取出,立即用凉水拔凉,防止青菜变色
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